在台中北區如果提到深夜覓食的勝地，永興街絕對是我心目中的前三名。這裡不只有排隊名店，更有許多充滿人情味的小攤位，支撐著每個飢腸轆轆的夜晚。這天我路過這間「來點多多烤肉」，遠遠地就被那股濃郁的烤肉香與熱鬧的紅燈籠給吸引住了。這不只是單純的烤肉，而是一種屬於台中深夜的儀式感。
來點多多烤肉：台中永興街深夜裡那一抹溫暖的紅燈籠
走進永興街與德化街一帶，你會發現「來點多多烤肉」的攤位非常醒目。亮紅色的招牌看板上，清楚標示著各式熱門餐點，上方高掛著寫有「烤肉」二字的紅燈籠，營造出一種溫暖且充滿生命力的深夜食堂氛圍。這家攤位雖然不算大，但整體給人的感覺非常整潔，師傅在烤爐前專注的神情，讓人對食材的品質更有信心。
這張照片可以看到位於街角的熱鬧攤位，紅色的烤肉燈籠高掛，黃色與黑色的布條招牌醒目，充滿台式深夜食堂的煙火氣。我很喜歡觀察烤肉攤的煙火感，那種食材在火光中翻動的姿態，就是美味的保證。這裡雖然是攤位，但整體的視覺形象很鮮明，讓人一眼就能記住。
近距離拍攝攤位正面，亮紅色的看板寫著醬烤雞排、無骨鹽酥雞等招牌菜色，師傅正專注在工作台前處理食材。
來點多多烤肉菜單：銅板價與便利支付的平民美食天堂
說到這家店的消費，真的是非常貼近我們這種小資族的需求。打開他們的點購單，琳瑯滿目的選項讓人瞬間陷入選擇障礙。這家店最核心的特色就是「先炸後烤」，這種做法能先鎖住肉汁並創造出脆皮的底蘊，隨後刷上獨門醬汁進行炭烤，讓醬香深深滲透進炸皮中。
如果比起這種濃厚醬汁，你偶爾想換換口味嘗試強調食材原味的直球對決，我也很推薦參考我之前寫過的另一篇 台中北區深夜食堂生存指南：咕嚕咕嚕原味串燒，兩者在風格上截然不同。
從清晰的白色菜單卡可以看到，這裡從無骨鹽酥雞、魷魚酥到各種特大雞排應有盡有。除了傳統串燒，他們還有「酥炸系列」和「肉串系列」。最讓我感到貼心的是，這間店不僅提供 Uber Eats 外送服務，現場還支援 Line Pay 支付！這對我這種出門常常不帶現金的人來說，簡直太方便了。關於外送平台，這家店在 Uber Eats 上的評價相當高。
這張詳細的訂購單顯示，從 17 元起的特選專區（米血、豆干）到各式蔬菜與肉串系列，價格一目了然，方便食客精算預算。
招牌必點：先炸後烤的比臉大醬烤雞排與誘人雞翅
這片 特大醬烤雞排 真的非常有誠意，拿在手上沉甸甸的，面積幾乎比臉還要大。因為經過油炸，外皮帶有一種顆粒狀的酥脆感，再塗上厚厚一層鹹甜適中的特製醬汁。每一口咬下去都能感受到外層的醬香與裡面紮實的雞肉感，這種重口味的滋味，配上一杯冰涼飲料，真的會讓人大呼過癮。厚實的肉感搭配重口味醬料，是宵夜場的絕對主角。
而這隻 烤雞翅 也是我的心頭好。焦糖色的外皮在燈光下閃閃發亮，醬汁緊緊裹住每一寸雞肉。先炸過的皮帶點韌性，炭烤後則多了股燻香。雞翅尖端烤得微焦焦脆，這部位雖然肉不多，但吸吮那種醬汁與炭火融合的味道，每一口都能感受到肉質的鮮嫩與特製醬汁的交織，是那種會讓人想連骨頭都吸乾淨的口感。
誠實食記：驚艷培根捲與牛肉串的微妙「縮水」遺憾
在美食創作者的路上，我一向秉持實話實說。這家店的肉串系列其實也很有特色，但口感上確實存在一些差異。
這道 培根捲 我給予很高的評價。培根被烤得邊緣微焦酥脆，包裹著多汁的內餡，表面的醬汁閃著油亮光澤。培根在高溫下逼出了多餘油脂，與鳳梨結合後的平衡感非常棒，每一口都能感受到油脂香與食材清爽的層次感，完全不會覺得膩口。
然而，相較於雞排與培根捲，這支 S 級牛肉串 就顯得有些差強人意。深褐色的牛肉塊串在木籤上，雖然醬燒味道依然入味，但可能因為「先炸後烤」的製程，牛肉在油炸過程中似乎縮水了不少，導致視覺上顯得有些瘦小，口感也變得稍微乾硬了一些，肉感不如想像中飽滿，這點稍微可惜了些。
宵夜黃金組合：噴汁香腸、軟糯米腸與多汁烤香菇
除了肉類，我每次點烤肉必點的就是香腸、米腸。
這家的 烤香腸 表現很穩，外皮被火候催化到微微爆裂，滲出的油水混合著特製醬汁，視覺效果極佳。肉質吃起來有彈性，不會有過多的肥脂感，透著淡淡的炭烤香氣，是那種傳統且耐吃的古早味。
烤糯米腸 則是我強烈推薦的品項。糯米腸的外皮烤得微酥，內層米粒飽滿Q彈，重點是這層「醬汁衣」刷得很到位。炭火的溫度讓米香與醬香完美融合，吃起來非常有飽足感，是永興街必點的串燒之一。
為了平衡一下油膩感，我加點了 烤香菇。這香菇真的選得不錯，每一朵都很肥厚。在高溫炭烤下，表面刷上晶瑩剔透的醬汁，師傅功力不錯，香菇裡面依然保有飽滿的水分，咬下去會微微「噴汁」，醬汁與香菇天然的鮮味結合得恰到好處，是多汁系的優質串燒。
驚喜小食：魷魚酥配洋蔥的極致解膩新吃法
最後要聊聊他們家的炸物表現，這裡的炸物不僅僅是炸物，還帶有濃厚的「配菜美學」。
這盤 魷魚酥 送上來時我眼睛一亮。炸得金黃飽滿的魷魚酥，外皮酥脆不油膩，旁邊竟然豪邁地鋪滿了大塊的新鮮 生洋蔥！很多店只給九層塔，但這家給的洋蔥辛辣中帶點清脆。當你吃了一口裹滿鹹香外皮的Q彈魷魚後，再配上一片洋蔥，那種辛辣感瞬間帶走炸物的油膩，讓整體的清爽度提升了好幾個檔次。這真的是宵夜場的神來之筆。
帶著走的幸福感：來點多多烤肉店家資訊
在永興街買宵夜，最期待的就是提著熱騰騰的紙袋回家的時刻。
即便經過一段車程回到家，打開充滿生活感的粉紅提袋，裡面裝著剛出爐、香氣四溢的紙袋裝烤肉，那種混合著炭烤醬香的味道依然讓人食指大動。雖然這家店的牛肉串稍微縮水讓我有些遺憾，但整體來說，無論是分量驚人的醬烤雞排、方便的 Line Pay 支付，還是誠意十足的洋蔥魷魚酥，都讓「來點多多烤肉」成為我回訪名單中的常客。
店家資訊
- 店名：來點多多烤肉
- 地址：40444 臺中市北區永興街 78-5 號
- 電話：0956 277 788
- 營業時間：18:00 開始營業
- 支付方式：現金、支援 Line Pay
- 外送服務：支援 Uber Eats
下次如果你深夜路過台中北區，別忘了來永興街這盞紅燈籠下，點上一片特大醬烤雞排，享受這份最接地氣的美味。
台中北區深夜食堂：更多私藏口袋名單推薦
如果你跟我一樣，一到深夜靈魂就開始躁動，永興街這攤「來點多多烤肉」絕對能滿足你的醬香癮頭。但如果你想換換口味，北區健行路與漢口路一帶還有幾間我私心熱愛、水準極高的宵夜選擇，保證讓你每一口都吃得踏實：
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