在台中北區漢口路這一帶覓食，最不需要擔心的就是選擇太少，反而常常因為種類太多而陷入選擇障礙。今天路過漢口路三段，這間擁有亮橘色招牌、風格鮮明的「九本家」吸引了我的目光。這家店走的是非常親民的平價路線，餐點種類涵蓋了拉麵、丼飯與咖哩，對於像我這種日常想吃日料、又不想讓荷包大失血的人來說，簡直是完美的日常食堂。
溫馨木質調的用餐空間：九本家漢口店第一印象
來到漢口路三段，遠遠就能看到九本家那亮橘色的招牌，上面清楚標示著拉麵、丼飯與咖哩三大主軸。這家店的位置很好找，就在熱鬧的街道轉角附近。走進店內，迎面而來的是一種溫馨且整潔的日式氛圍。
店內的裝潢使用了大量的木質元素，從桌椅到牆面裝飾都透著一股和風氣息，天花板上掛著日式造型燈飾，柔和的光線讓我覺得整體的用餐環境非常舒適。座位區規劃得宜，無論是我獨自一人來解決午餐，或是偶爾想找三五好友簡單聚餐，都能在這裡找到適合的位置。雖然空間不算極大，但那種簡潔、不擁擠的感覺，確實讓我覺得能放鬆心情享受一頓飯。
荷包不心痛的點餐策略：我眼中的平價菜單與外送資訊
我翻開九本家的菜單，最讓我驚訝的是它的訂價策略。在這個物價齊飛的年代，我居然還能看到 109 元起跳的丼飯，這對我來說實在非常佛心。餐點品項非常豐富，拉麵部分從九州豚骨、味噌、到辣味系列應有盡有，價位大約落在 129 到 159 元之間。
除了主食，我發現這裡還提供了非常有彈性的加購套餐組合。我可以依照當下的胃口大小，選擇加購季節時蔬、日式綠茶、唐揚雞或是可樂餅。我也注意到，九本家不僅適合我現場內用，他們也有與 UberEats 和 Foodpanda 雙外送平台配合，這對不想出門的我或是附近的上班族來說，是個極其便利的選擇。
飽足感優先的拉麵體驗：我對肉醬與豚骨湯頭的實測感受
既然來到日式料理店，拉麵絕對是我測試水準的指標。這次我點了兩款風格截然不同的拉麵來試試。
肉醬札幌味噌拉麵：那一股熟悉的味道
這碗拉麵一上桌，濃厚的神色湯頭就讓我食指大動。配料包含兩片大叉燒肉、半顆糖心蛋、木耳絲與蔥花，而最核心的莫過於那一坨鮮紅的肉醬。當我把肉醬拌開後，它與味噌湯頭融合在一起，鹹香感提升了不少。不過我誠實地說，這肉醬的味道讓我感到非常熟悉，我個人覺得有一股非常類似廣達香罐頭的那種親切風味。雖然說不上特別驚艷，但配著麵條吃確實非常紮實，飽足感十足。
九州豚骨拉麵：乳白湯頭的溫潤感
相較於味噌的濃烈，這碗九州豚骨拉麵對我來說則溫潤許多。乳白色的湯頭喝起來帶有淡淡的豬骨香氣，不會過於油膩，鹹度調整得剛好適合大眾口味。我特別喜歡它的細捲麵充分吸附湯汁的口感，每一口都能吃到湯頭的甜味。配菜中的糖心蛋表現穩定，軟嫩的蛋白與膏狀的蛋黃，是我心中拉麵碗裡最完美的配角。
咖哩與丼飯大對決：我心目中的白飯殺手
除了拉麵，我也試了這裡的咖哩飯。他們的咖哩醬汁濃稠度適中，帶著微微的甜味，是我喜歡的典型日式風格。
炸蝦天婦羅咖哩飯：脆度與驚喜蝦片
這道咖哩飯的主角是一隻炸得金黃酥脆的大蝦。蝦肉本身維持著不錯的彈性，外皮的麵衣顆粒感十足，我咬下去時能聽到明顯的喀滋響聲。最有趣的是，我發現盤子裡還配上了幾片蝦片，這種少見的搭配增加了一種趣味感。搭配上咖哩醬汁與熱騰騰的米飯，很容易讓我一口接一口停不下來。
唐揚雞咖哩飯：表現平穩的選擇
至於唐揚雞的部分，我覺得表現相對平穩。雞肉切成易於入口的大小，外層炸得酥脆，肉質雖然不算極致多汁，但也不會乾柴。這道餐點給我的感覺比較像是「安全牌」，適合追求穩定口感、不想冒險的我嘗試。
副餐小點：我的暖胃良伴
吃日料怎能少了副餐？我覺得九本家的可樂餅炸得非常有水準，外層輕薄酥脆，內餡則是綿密的馬鈴薯泥，吃起來帶有淡淡的奶香與甜味，讓我覺得非常療癒。
此外，店內的味噌湯也是我暖胃的好幫手。湯頭清爽不重鹹，裡面放了豆腐與海帶，在吃完濃郁的咖哩或拉麵後喝上一口，確實能起到很好的解膩作用。
外帶實測：蔥鹽豬柳那股迷人的焦香味
今天我也觀察到了九本家在外帶包裝上的用心。我覺得他們的餐盒設計非常周到，採用的白色圓形盒裝，塑膠袋也綁得十分牢靠，這讓我很放心，不用擔心醬汁外溢。
最讓我驚喜的是「蔥鹽豬柳丼」的外帶設計。這款丼飯採取了「飯肉分離」的分層方式。上層鋪滿了經過大火燒過、帶有明顯焦香味的豬柳，旁邊還配有蔥鹽、胡蘿蔔絲與青花菜；下層則是淋上適量醬汁並撒上碎海苔的白飯。我非常推薦這種設計，能確保我回到家時，米飯依然保持乾爽，而豬柳的焦香味與蔥鹽的鮮味也能完美保留。實際品嚐，那股淡淡的火氣焦香味真的非常下飯，是我今天個人最推薦的高 CP 值品項。
總結：我對平價日料的日常評價
整體而言，我認為九本家並不是那種追求極致職人精神、或是有著驚人創意的頂級料理店。它定位非常明確——就是一間讓我在平日中午或晚上，能用一百多元的預算，吃上一碗熱騰騰、有一定品質拉麵或丼飯的地方。無論是帶點「廣達香感」的肉醬拉麵，還是焦香味十足的蔥鹽豬柳，都展現了一種在地日常的親切風味。如果你剛好在台中北區漢口路附近，九本家是一個絕對不會讓我的胃與荷包失望的選擇。
店家資訊：九本家 日式丼飯 拉麵 咖哩
- 地址：404 台中市北區漢口路三段 175 號
- 電話：04-2295 9959
- 營業時間：每日 11:00–21:00 (具體依現場公告為準)
- 均消：$100–$200
- 外送平台：UberEats / Foodpanda
閱讀延伸
在漢口路吃完「九本家」這頓滿足感十足的日式料理後，如果我還想挖掘台中北區不同風格的美味，這附近其實還有幾間我也滿常換口味的口袋名單。像是在北平路一級戰區生存下來的 「SO日本麵舖」，那種職人熬出的百元平價拉麵與濃厚咖哩，是我中午懶得出門時的寶藏店鋪；若是我今天想追求更極致的厚切肉質，我也會轉向嚐嚐 「騰屋拉麵」，他們家大火炙燒後的叉燒鋪滿碗面的視覺感，絕對能滿足拉麵控的期待；至於週末早上如果我想在漢口路換個節奏，我也會選擇 「澄食晨食」 享受一頓充滿溫度的質感早午餐，特別是那份現點現做的炒麵與漢堡，總能讓我感受到被認真對待的幸福感。這幾間店在北區都各具特色，大家也可以依照當下的心情去試試看！
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