在台中市北區漢口路三段這條繁忙的街道上，美食的競爭從清晨就開始了。這次我造訪的，是一家沒有正式Google地標名稱，僅在粉紅色招牌上大字寫著「炒麵、炒米粉、大麵焿、肉燥飯」的傳統小吃店（地址：漢口路三段47號）。
這家店在Google地圖上擁有4.0星的評價，標示的價格區間在$1-200元之間。對於一家看起來毫不起眼的路邊攤來說，這樣的評價引起了我的好奇。身為一個喜歡挖掘在地早餐、且對「CP值」斤斤計較的評論者，我決定在一個炎熱的早晨實地探訪，看看這家店是否真的如評論所說，是在地人的隱藏版食堂。
本文為我個人的實際消費體驗，內容包含真實的口感描述、環境觀察以及我認為的優缺點分析，希望能為正在尋找台中傳統早餐的你提供最具參考價值的資訊。
一、 環境與氛圍：時光凍結的傳統攤位
當我抵達漢口路三段47號時，第一眼的印象就是「非常傳統」。這不是那種有冷氣、裝潢文青的新式早餐店。
根據我的現場觀察（如圖所示），店內的用餐區是半開放式的騎樓空間，擺放著幾張長條形的不鏽鋼桌和幾張紅紫色的塑膠板凳。地板是舊式的磨石子地，牆角有一台工業用電扇努力地轉動著。
真實體感：坦白說，在夏天的台中，坐在這裡吃熱騰騰的湯麵確實是一項挑戰。如果你是非常怕熱、或對用餐環境衛生有極高標準的人，這裡可能不適合你。但如果你追求的是那種穿著拖鞋、坐在路邊大口吃麵的「在地生活感」，這裡的氛圍絕對是滿分。
停車方面也是一個真實的痛點。由於位在車流量大的漢口路上，門口幾乎停滿了摩托車，汽車族想要在附近找到停車位非常困難。強烈建議騎車或步行前往。
二、 菜單與價格分析：百元吃飽的庶民經濟學
坐定後，我抬頭看了牆上的價目表。這份菜單是我認為這家店最大的亮點之一——價格實在太親民了。
根據2025年的最新菜單顯示，這裡的主食類（炒麵、炒米粉、大麵焿）小份只要 $35元，大份也只要 $45元。這在物價飛漲的年代，簡直是不可思議的數字。
肉燥飯的價格則是 $40元（小）和 $50元（大）。湯品類的選擇非常多樣，從基本的貢丸湯、豆腐湯到豬血湯，價格都在 $30元；比較有料的竹筍湯、苦瓜湯、粉腸湯等也只要 $35元到$45元 不等。
我注意到菜單上有些價格是用麥克筆手寫修正過的痕跡，這反而增加了真實感，顯示店家是在努力維持成本與售價的平衡。
我的點餐策略：在這裡，你完全可以用「一張百元鈔票」解決一頓豐盛的早午餐。例如點一份大炒麵 ($45) + 一碗豬血湯 ($30) + 一顆荷包蛋 ($15)，總共才 $90元，就能吃得非常飽足。
三、 核心主食實測：炒麵與肉燥飯的靈魂對決
台中式炒麵（小份 $35）
這碗端上來的炒麵，是標準的台中早餐風格。使用的是黃油麵，麵體上鋪了一些豆芽菜和韭菜段，最後淋上一大匙肉燥滷汁。
口感實測：這不是現點現炒的鑊氣炒麵，而是預先炒好放在蒸籠裡保溫的那種。麵條因為長時間吸附蒸汽和湯汁，口感偏軟爛，幾乎不需要太費力咀嚼。肉燥是以瘦肉為主，帶一點點肥肉末，鹹香度足夠。
老饕吃法：單吃可能會覺得少了一味。桌上通常會擺著台中神醬「東泉辣椒醬」（或類似的甜辣醬），強烈建議淋上兩圈。甜辣醬的甜味和微辣感會瞬間激活整碗麵，讓油麵的膩感降低，層次感提升。
肉燥飯（小份 $40）：意外豪華的配角陣容
這碗肉燥飯上桌時讓我有點驚訝，因為它不單單只有飯和肉燥。
內容物分析：根據實拍照，這碗 $40元的肉燥飯裡，竟然包含了一整顆滷得發亮的滷蛋、一大塊吸滿湯汁的油豆腐，還有大量的筍乾。這在其他店家可能已經是「便當」的規格了。
口感實測：肉燥的滷汁給得很大方，滲透到底下的白飯，每一口都很有味道。筍乾的酸爽脆口起到了很好的解膩作用。滷蛋和油豆腐都滷得非常入味，特別是油豆腐，咬下去會爆汁。以 CP 值來說，這碗肉燥飯甚至超越了炒麵。
炒米粉（小份 $35）：清爽的替代方案
如果你不喜歡黃麵那種軟爛的口感，炒米粉是個好選擇。米粉炒得比較乾爽鬆散，同樣淋上肉燥並搭配豆芽菜，我這碗還附上了一塊油豆腐，吃起來比炒麵更沒有負擔感。
湯品與小菜：樸實無華的古早味
一頓完美的台式早餐，不能沒有熱湯和小菜。
竹筍湯（$40 ）
這碗湯端上來時十分清澈。湯裡有大量的切片竹筍。
口感實測：湯頭喝起來非常清甜，是那種大骨湯底加上竹筍自然甘味的結合，沒有過多的人工調味感。竹筍吃起來鮮嫩不刮嘴。在炎熱的早上喝這碗湯，意外地感到清爽解膩。
蘿蔔湯（$35）：季節的鮮甜
這碗湯裡有好幾大塊熬煮到呈現半透明狀的白蘿蔔，還附帶了一塊帶骨的排骨肉。蘿蔔入口即化，吸飽了湯汁的精華，非常鮮甜。
粉腸湯（$45）：處理功夫的考驗
內臟類湯品最怕的就是腥味。這碗大腸湯裡加了大量的薑絲和酸菜來壓味提鮮。大腸處理得很乾淨，吃起來Q彈有嚼勁，沒有奇怪的異味。喜歡吃內臟類的朋友可以放心點。
蔥花蛋（$20）：現煎的鑊氣
這是一道現點現做的小菜。蔥花蛋煎得金黃，邊緣帶有一點點焦香酥脆的口感（這就是所謂的「鑊氣」），蛋體本身則保持軟嫩，蔥花的香氣完全被逼出來。雖然有點油，但配著炒麵吃非常過癮。
五、 總結評價：優缺點老實說
為了提供最客觀的參考，我整理了這次用餐的真實感受：
優點（Pros）：
- CP值極高：百元內就能吃飽喝足，在這個地段非常難得。
- 出餐速度快：炒麵、湯品幾乎是點完馬上就能上桌，非常適合趕時間的人。
- 口味傳統道地：保留了台中老式的早餐風味，沒有過度改良。
- 肉燥飯配料豐富：自帶滷蛋、豆腐、筍乾，誠意十足。
缺點與注意事項（Cons）：
- 用餐環境悶熱：半開放空間沒冷氣，夏天需要耐熱力。
- 停車極度困難：開車族請三思。
- 炒麵口感偏軟：不喜歡軟爛麵條口感的人可能會失望。
- 衛生條件一般：屬於傳統市場攤位等級。
六、 結語
位於台中漢口路三段47號的這家無名小吃店，或許不是你特地遠道而來朝聖的美食名店，但它絕對是支撐著在地人日常生活的堅實力量。
它用最樸實的價格、最快速的服務，提供了一頓充滿人情味和古早味的早餐。如果你不介意簡陋的環境，只想尋找一份真實、便宜、又能吃飽的台中在地滋味，那麼下次經過漢口路時，不妨停下來，點一碗炒麵配豬血湯，體驗這份屬於老台中的晨間儀式。
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