
網大口咬串燒品牌介紹|人氣餐點與特色懶人包
根據 Google 評論與網友分享,大口咬串燒健行店以品項多元、烤功穩定、醬料鹹香廣受好評。熱門品項包含雞腿肉串、豬肉蔥捲、雞翅、肥腸等。有食客提到「雞皮烤得剛剛好,脆中帶香」,也有人推薦「三角骨與雞爪,啃起來超過癮」。
整體氛圍帶有居酒屋感,適合下班後小酌配串燒,或是三五好友聚餐小聚。店員服務親切、出餐速度快,Google 評價穩定落在 4.2~4.3 分,是台中北區深夜美食的高評價口袋名單之一。
台灣串燒的歷史故事
台灣的串燒文化,源自日治時期日本「燒鳥」技法的引入,最初多見於居酒屋與街邊小攤。隨著戰後經濟發展與夜市興起,串燒逐漸在台灣街頭普及,成為庶民宵夜的代表美食。早期以雞肉、豬肉為主,搭配簡單鹽燒或醬燒,後來融合本地食材與創意口味,發展出麻糬培根、起司年糕、泡菜豬肉等多元變化。
1980年代起,中秋節「一家烤肉萬家香」廣告風靡全台,串燒與燒烤文化更深植人心。據報導,當時因烤爐外銷不景氣,廠商轉攻內銷,意外促成中秋烤肉風潮。此後,串燒不僅是料理,更成為台灣人團聚、社交的儀式象徵。
如今,從夜市炭烤到居酒屋精緻串燒,台灣串燒文化融合了日式技法、本地創意與人情味,串起了歷史、地方與情感,也烤出了屬於台灣的獨特風味。
餐點實拍圖鑑|串燒推薦一次看










台中大口咬串燒評價|實測心得+Google真實評分
這次燒烤吃得特別豐富,從經典的米腸、香腸、雞肉捲,到創意十足的培根龍蝦沙拉雞翅,每一串都有自己的個性。 其中,青龍辣椒讓我印象最深——第一次吃到燒烤版本,選用的是大根無籽品種,口感清脆、微辣不嗆,搭配肉串非常解膩。
另一個驚喜是培根龍蝦沙拉,居然是用火鍋料包裹的!第一次吃到這種組合,鹹香中帶點海味,創意滿分。 不過也有小遺憾,牛肉串雖然醬香十足,但筋偏多,咬起來稍微費力,口感不夠滑順。
大口咬串燒常見問題 FAQ
大口咬串燒健行店的招牌醬料和烤法有什麼特色?
串燒份量夠吃嗎?適合幾個人分食?
健行店有提供內用座位嗎?適合聚餐嗎?
大口咬串燒是現點現烤嗎?會等很久嗎?
可以透過 Uber Eats 訂購大口咬串燒嗎?
怎麼去大口咬串燒 健行店?
想來大口咬串燒吃宵夜,交通其實滿方便的!
- 從「台中火車站(民族路口)」搭公車出發最方便
- 可搭乘 5 路 或 35 路公車,往「僑光科技大學」方向
- 在「健行崇德路口」或「健行向上北路口」下車
- 下車後走個 2–3 分鐘 就能看到香味四溢的大口咬串燒啦!
地址:404 台中市北區健行路813號
電話:042-208-1238