現場手造的誠意：從菜單看見多元選擇
雖然地圖標示為幸福豆漿，但老饕都知道這家店真正的名字叫「包手幸福豆漿」。走進這家店，第一眼吸引我的不是香味，而是牆上那張密密麻麻的菜單。這裡的品項多到讓人產生選擇障礙，從最基礎的燒餅油條，到創意十足的湯包、飯糰，甚至連炸雞、鍋燒麵都找得到。
對我來說，這裡的魅力在於「選擇」。你想得到的傳統品項如燒餅油條、蛋餅這裡都有，但它甚至還提供了鍋燒麵、炸雞等跨界組合。對於一個深夜下班或是清晨剛起床、胃口還沒定下來的人來說，這種多樣性簡直是救星。
這裡的消費非常平易近人，大多數餐點落在 $15 到 $75 之間，不管是簡單吃個點心還是要吃飽，預算都很好掌控。而且我特別觀察到，這裡強調現場手造，那種現點現做的溫度，是連鎖超商早餐完全無法比擬的誠意。
創意美味新發現：綠皮剝皮辣椒湯包與韓式泡菜煎餃
我會找這家店，很大的原因是因為他們家有很多「外面吃不到」的特色點心。首先要提的就是那盤視覺衝擊力極強的「綠皮剝皮辣椒湯包」。
當這份翠綠外皮的剝皮辣椒湯包上桌時，我眼睛都亮了。它包裹著微辣多汁的內餡，剝皮辣椒的甜辣層次分明。我輕輕咬開，裡面的湯汁瞬間噴發在嘴裡，豬肉的甜味隨之而來，最讓我驚艷的是那股溫和的辣度，剛好把湯包可能有的油膩感一掃而空。我甚至不需要沾醬，光是吃它的原味就覺得層次感十足。這種創意點心完全打破了我對傳統早餐店的印象，每次吃都覺得很新鮮。
緊接著是「韓式泡菜煎餃」，這道是我最近的愛將。
我特別愛這盤煎餃底部煎得金黃酥脆的口感，內餡充滿韓式泡菜的酸爽，飽滿的口感讓我完全不需要額外沾醬就覺得很有味道。這盤煎餃最正點的地方就在於它的「酸爽感」，我感覺老闆泡菜的酸度拿捏得非常好，咬開後那種微辣與發酵的香氣，搭配焦脆的外皮，口感真的太豐富了。每一口我都能吃到泡菜碎跟肉餡交織在一起，那種脆、Q、酸、辣同時出現的感覺，真的會讓我忍不住一顆接一顆，完全停不下來。
經典早餐的味蕾直球：金黃鍋貼與份量感飯糰
雖然我很愛那些創意口味，但包手幸福豆漿的「基本功」也讓我很佩服。如果我當天真的很餓，我一定會先叫一盤經典鍋貼。
你看這鍋貼底部煎得焦香「恰恰」，內餡肉質紮實且飽滿，每一口都能感受到外酥內嫩的震撼對比。我最怕吃到那種軟爛皮的鍋貼，但這家的皮依然保持著韌性跟焦香。我咬下去時，裡面滿滿的肉汁感真的讓我很滿足。對我來說，在台中清晨或深夜，一盤熱騰騰的鍋貼配上一杯濃郁豆漿，就是我最期待的台式幸福，這種直球對決的美味，簡單卻最有力量。
要是那天我覺得「不吃米飯就不算飽」，我就會改點他們的傳統飯糰。
這飯糰拿在手裡的重量感真的讓我很安心。糯米Q彈且帶有嚼勁，裡面裹著我最愛的酥脆油條跟厚實嫩蛋，份量驚人。我這個人很看重糯米的口感，這家煮得剛剛好，完全不黏牙。咬開後裡面豐富的配料在我口中交織出古早味的香氣，在現在物價這麼高的時代，看到老闆給料這麼大方，我真的覺得很實在。吃完這一顆，我真的能感覺到飽到天靈蓋的滿足感。
深夜的暖胃救贖：皮蛋瘦肉粥與驚喜鹹酥雞
有時候加班到半夜，胃部覺得空空的，我就會想來碗熱騰騰的皮蛋瘦肉粥。
它的粥底熬得非常綿密細緻，大塊皮蛋與鹹香肉末均勻分佈，這是我深夜最愛的暖胃首選。我喝這碗粥的時候，感覺米粒已經化在湯裡了，口感滑順到不行。那種溫潤的味道順著食道流進胃裡，我所有的疲勞彷彿都被療癒了。對我這種夜貓子來說，這一碗粥不只是填飽肚子，更是一種心理上的安慰。
最讓我驚喜的是，這家豆漿店竟然還賣鹹酥雞！這種「早餐配炸雞」的組合，完全戳中我的點。
這份鹹酥雞外皮炸得金黃噴香，肉質多汁而不乾柴。我原本還想說早餐店賣炸雞會不會只是配角，結果咬下去那個脆度跟汁水真的讓我驚艷。我最喜歡這種「一口粥、一口鹹酥雞」的吃法，雖然很有罪惡感，但真的是我忙碌一天後最大的舒壓享受。
沁涼收尾：古早味紅茶與絲滑奶茶的平衡
吃完這些鹹香紮實的餐點，我習慣點杯飲料來解解膩。這裡的紅茶走的是我很喜歡的古早味路線。
這杯充滿古早氣息的冰紅茶，沁涼微甜且茶香悠長，是我吃完重口味餐點後的最佳解膩搭檔。我喝的時候能感覺到那股淡淡的茶香，不會太甜，剛好可以把我口中的油膩感洗掉。比起那些花俏的手搖飲，我更愛這種單純的古早味道。
如果我想換換口味，我也會點他們的經典奶茶。
奶香與茶韻完美融合，口感絲滑且甜而不膩，跟我點的鍋貼或飯糰真的非常契合。我喜歡那種奶香在嘴裡蔓延的感覺，它把餐點的味道襯托得更好，為這頓飯劃下完美的句點。
舒適的環境與雙平台外送便利性
我有時候會選擇直接坐在這裡內用，因為店面的紅招牌在深夜裡看起來真的很醒目，有一種莫名的安全感。
鮮紅招牌在深夜的天津路格外耀眼，對我這個夜貓子來說，這抹燈火就是我的美食綠洲。
我很滿意這寬敞明亮的內用空間跟整潔環境，這在傳統豆漿店裡真的很少見。坐在這裡看著窗外偶爾經過的車輛，心情會變得很放鬆。
當然，如果我懶得出門，我就會直接打開 Uber Eats 或 foodpanda，這兩大外送平台都能點到包手，這對我來說真的超級方便。
我看著他們這穩固且細心的包裝，真的覺得很貼心。即便我是在家點外送，餐點送到時依然維持著很好的熱度跟風味。從這些小細節就能看出老闆的用心，讓我隨時隨地都能享受這份「包手」帶來的幸福感。
包手幸福豆漿 天津店的店家資訊
- 店名： 包手幸福豆漿 天津店
- 地址： 404 台中市北區天津路二段 113 號之 1
- 電話： 04 2292 0159
- 營業時間： 18:00 – 12:30（跨日經營，服務宵夜至隔日中午）
- 外送平台： Uber Eats、foodpanda（皆有配合）
延伸閱讀】台中北區深夜食堂，我的在地私藏名單
吃完「包手幸福豆漿」如果還覺得意猶未盡，或者你跟我一樣，餐餐都想換點新花樣，這幾間同樣位於北區的口袋名單我也非常推薦。它們同樣都在深夜裡點著燈，為我們這些夜貓子提供最道地的台式溫暖。